Кореновата система се покрива с влажен, чист, речен пясък, който периодично трябва да се навлажнява. Ако не се разполага с пясък е възможно корените да се покрият и с влажна почва.

Тук от значение е чистотата и остротата на използваното от вас ножче. Важно е да дезинфекцирате преди работа и да наточите остриетата;

Това налага дискуването да се редува с разрохкване и периодично да се изменя дълбочината на работа.

След края на бурната ферментация, виното се отделя от джибрите. Джибрите са твърдата съставка на гроздовите зърна, ципите, а в някои случаи и неотделените чепки. Наричат се още пращина или комини. Те се отделят, понеже отнемат от аромата и свежестта на виното и му придават тръпчив вкус. Любителите винари, трябва да внимават в плуващите джибри да не проникне кислород от въздуха, който ще увеличи количеството оцетно-кисели бактерии и крайният продукт ще е оцет.

Асеновград Благоевград Бургас Варна Велико Търново Видин Враца Габрово Добрич Пазарджик Перник Плевен Пловдив Русе Сливен София Стара Загора Хасково Шумен Ямбол

Подобна обработка е много полезна и се препоръчва при сухи и тежки сбити почви.

За да предотвратим тези усложнения, течността от съда, в който е протекла бурната ферментация лозя се източва, като се налива се в чиста бъчва, предварително опушена със сяра.

Казус: Когато подложката и калемът са с различна дебелина, което обикновено се случва при стари, измръзнали лози, се постъпва по друг начин.

След това всяка година се реже по една и съща възприета стандартна схема, няма специални причини тя да се променя.

Калемът се реже близо над горното око, като се стремим да запазим цяло междувъзлието.

Калемите, които ще присаждате, трябва да са отрязани предварително и да са поставени в съд вода;

Там където опасността от измръзване е голяма, лозите се отглеждат приземно и през есента след листопада се загрибват. А в районите, където не се загрибват, се прави оран късно наесен или в началото на зимата, за да се запази влагата от есенните валежи и да се унищожат плевелите.

Те могат да обработват и по-дълбоко, и по-плитко, и освен култивиране, с тях се прави още разрохкване, дисковане, брануване.

Доц. д-р инж. Ангел Трифонов, Аграрен университет – Пловдив